16 prostych rzeczy, które zrujnują Twój dzień - irytujące rzeczy w życiu
Dziwne / 2025
Chemia mydeł i detergentów
W dzisiejszych detergentach do prania enzymy, takie jak proteazy i amylazy, to tylko niektóre z aktywnych składników. W Stanach Zjednoczonych około 50% detergentów w płynie, 25% detergentów w proszku i prawie wszystkie dodatki do wybielaczy w proszku zawierają obecnie enzymy pomagające rozłożyć plamy, które w innym przypadku byłyby trudne do usunięcia za pomocą samych zwykłych środków powierzchniowo czynnych. Plamy na bazie białka tradycyjnie należą do najtrudniejszych do usunięcia. Białka mogą działać jako silne, naturalne środki wiążące, które powodują, że wszelkiego rodzaju zabrudzenia uparcie przylegają do włókien tekstylnych. Każdy, kto próbuje zmyć plamy krwi, może to potwierdzić.
Jak działają detergenty
Mydła są przydatne do czyszczenia, ponieważ mydło molekuły mają oba hydrofilowy koniec, który rozpuszcza się w wodzie, a także a hydrofobowy koniec, który jest w stanie rozpuścić tłuszcz i tłuszcze molekuły. Chociaż tłuszcz zwykle przylega do skóry lub ubrania, mogą tworzyć się cząsteczki mydła micele , które otaczają cząsteczki tłuszczu i pozwalają na ich rozpuszczenie w wodzie. Nałożona na zabrudzoną powierzchnię woda z mydłem skutecznie zatrzymuje cząsteczki koloidalny zawiesinę, dzięki czemu można go spłukać czystą wodą. Część hydrofobowa (złożona z długiego węglowodór łańcuch) rozpuszcza brud i oleje, podczas gdy koniec jonowy rozpuszcza się w wodzie. Dlatego pozwala wodzie usunąć normalnie nierozpuszczalną materię przez emulgowanie . Innymi słowy, podczas gdy normalnie olej i woda nie mieszają się, dodatek mydła umożliwia rozpuszczenie olejków w wodzie, umożliwiając ich spłukanie.
Trochę historii 
Najwcześniejszą substancją detergentową była niewątpliwie woda; następnie oleje, materiały ścierne, takie jak mokry piasek i mokra glina. Najstarszym znanym środkiem do prania wełny jest nieświeży mocz . (To właśnie nazywam czyszczeniem!) Pochodzą inne surfaktanty detergentowe żółć wołowa … Pyszne!
Działanie detergentowe niektórych syntetycznych środków powierzchniowo czynnych zostało odnotowane w 1913 roku przez belgijskiego chemika A. Reychlera. Pierwszym dostępnym w handlu detergentem, który wykorzystał te obserwacje, był Nekal, sprzedany w Niemczech w 1917 r. W celu złagodzenia niedoborów mydła w czasie I wojny światowej. Detergenty były używane głównie w przemyśle do II wojny światowej. Do tego czasu nowe rozwiązania i późniejsza konwersja amerykańskich paliw lotniczych do produkcji środków czystości stosowanych w gospodarstwie domowym spowodowały szybki wzrost zużycia w gospodarstwach domowych pod koniec lat czterdziestych XX wieku. Pod koniec lat sześćdziesiątych XX wieku w USA firma Procter & Gamble wprowadziła biologiczne detergenty zawierające enzymy, lepiej nadające się do rozpuszczania plam białkowych, takich jak jaja.
Składniki detergentu
Detergenty, zwłaszcza te przeznaczone do użytku z wodą, często zawierają różne składniki, takie jak: 
Środki powierzchniowo czynne do „cięcia” (emulgowania) smaru i do mokrych powierzchni. Emulsja to mieszanina dwóch lub więcej niemieszających się (nieuginalnych) cieczy.
Materiały ścierne do szorowania powierzchni
Substancje do modyfikacji pH (Potencjalne działanie wodoru) lub wpływać na działanie lub stabilność innych składników.
Kwasy dla odkamienianie
Żrące rozkładać związki organiczne
Zmiękczacze wody aby przeciwdziałać wpływowi jonów „twardości” na inne składniki
Utleniacze (utleniacze) do wybielanie , dezynfekcja i rozkład związków organicznych Materiały nie będące środkami powierzchniowo czynnymi, które zatrzymują brud w zawiesinie
Enzymy trawić białka , tłuszcze lub węglowodany w plamach lub w celu zmiany odczucia tkaniny.
Tłumaczenie… „Czyste jest dobre… Mydła są czyste”.
